A cadeia do frio é cada vez mais importante para um mercado que significa cerca de 17,1% dos gastos do brasileiros

Nos próximos dias 19 e 20 de julho, São Paulo vai receber o evento de Logística e Cadeia do Frio para Alimentos e Bebidas, que tem como objetivo alcançar melhores padrões de competitividade e garantir a qualidade dos produtos e matérias-primas durante o transporte, abastecimento e distribuição. Além de reunir as maiores empresas e restaurantes em um único lugar, o encontro vai proporcionar a descoberta de práticas que podem ajudar a criar estratégias diferenciadas de estocagem e distribuição de matéria prima, fortalecer o fluxo de informações entre os elos da cadeia logística implementando um eficaz Planejamento de Vendas & Operações superar desafios de implementar um sistema de indicadores de performances para área logística, garantir a qualidade de produtos ao gerenciar com eficiência uma cadeia do frio em ambiente urbano, identificar e minimizar os potenciais riscos da cadeia urbana, entre muitos outros conceitos que serão discutidos nos dois dias. Palestrantes como o pesquisador da Unicamp do Laboratório de Aprendizagem em Logística e Transportes, Dr. Paulo Inácio, o gerente de logística da JBS S/A, Elmo Parecido Ferreira e o gerente de supply chain da BFFC- Brazil Fast Food Corporation, Leandro Lemos de Souza vão debater com os convidados e participantes os embates e questões que englobam o setor de logística, transporte e níveis de serviço. Empresas do ramo alimentício, redes de restaurantes, entidades e especialistas em supply chain vão participar do evento que vai acontecer no Hotel Quality Moema. Entre elas estão: BFFC- Brazil Fast Food Corp., Cebralog, Femnsa Brasil, JBS S/A, Seara Alimentos, Supply Chain Council, Unicamp Lalt, Unilever e Yakult S/A. Na ocasião, palestras, workshops exclusivos de indicadores de performances e níveis de serviço e gestão de riscos na Cadeia Logística são alguns dos temas abordados. Frio por quê? - A chamada cadeia do frio, que relaciona todo o processo de armazenamento até o transporte do produto, seja de alimentos ou bebidas, que exige refrigeração para sua conservação tornou-se cada vez mais essencial para a economia nacional. Segundo dados do IPC Maps, divulgado pela IPC Marketing Editora, a estimativa de consumo do brasileiro é de R$ 2,452 trilhões. Alimentos e bebidas, perdendo apenas para os gastos de manutenção do lar, representam 17,1% desse número. Serviço: Local: Hotel Quality de Moema; Av. Rouxinol, 57; Data: 19 e 20 de julho; As inscrições podem ser feitas por telefone ou email, entrando em contato com Fernanda Podalka. Tel: (11) 3164-5669 Email: fernanda.podalka@iqpc.com